Chef Ejecutivo

Dreams Villamagna Nuevo Vallarta

Ubicación:

Descripción del empleo

Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen y sirven en los distintos centros de consumo del Hotel. Supervisa estrechamente todos los aspectos del proceso de recepción, conservación, preparación y producción de los géneros y alimentos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de platillos.

Experiencia y aptitudes deseadas

Experiencia mínima de 5 años en la posición.

Experiencia en “AAA” 5 y 4 Diamantes.

Conocimiento amplio de los programas: Cristal, Distintivo H y Rainforest Alliance.

Administración de personal.

Manejo de banquetes y restaurantes a la carta.

Actualizado en nuevas tendenciales culinarias.

Experiencia en desarrollo e implementación de menús.


Alto nivel de liderazgo.

Proactividad e iniciativa.

Creatividad e innovación.

Flexibilidad y adaptabilidad.

Trabajo en equipo.

Inglés conversacional.

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Información adicional

  •   Publicado:  16 de diciembre de 2020
  •   Educación: 
  •   Remuneración: Se define en la entrevista
  •  Contacto: --
  •  Teléfono: --
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